1 - 2 von 2 Ergebnissen für Induktionsherde für "Standgerät, 90 cm, 4"
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Die moderne Technologie des Induktionskochfelds Gastro revolutioniert die Küchenwelt. Durch die Kombination von magnetischen und elektrischen Kräften entsteht Wärme zum Kochen. Unter der Glas- oder Keramikoberfläche des Induktionsherds befinden sich Magnetspulen, die ein pulsierendes Magnetfeld erzeugen. Wenn Kochgeschirr auf das Kochfeld gestellt wird, durchdringt das Magnetfeld den Topf, wodurch elektrische Ströme entstehen, die als Heizelement wirken.
Der Induktionsherd bietet im Vergleich zu Elektro- und Gasherden zahlreiche Vorteile. Er erzeugt sofort und präzise Wärme und arbeitet dabei äußerst energieeffizient. Nur der Bereich unter dem Kochgeschirr wird erwärmt, wodurch der Strom direkt zum Garen verwendet wird. Induktionsherde reagieren auch sofort auf Temperaturänderungen und schalten sich automatisch ein und aus, je nachdem, ob Kochgeschirr auf dem Kochfeld steht. Die flache Kochfläche erleichtert zudem die Reinigung, ein wichtiger Aspekt in der Gastronomie.
Obwohl Induktionsherde viele Vorteile bieten, sind die Anfangskosten, einschließlich der Anschaffung von speziellem Kochgeschirr aus magnetischen Materialien wie Gusseisen oder Edelstahl, höher als bei anderen Herdarten.
Suchen Sie einen Ersatz für Ihren Gastro-Herd oder überlegen Sie, auf einen energieeffizienteren Induktionsherd umzusteigen? Bei lagastro finden Sie eine Vielzahl von Induktionskochfeldern und -herden. Neben Herden bieten wir auch eine breite Palette von Gastronomiebedarf an. Profitieren Sie von kostenfreier Lieferung innerhalb Deutschlands und rüsten Sie Ihren Betrieb optimal aus.
Ein Induktionsherd nutzt magnetische und elektrische Kräfte, um Wärme beim Kochen zu erzeugen. Unter der Oberfläche aus Glas oder Keramik befinden sich Magnetspulen, die ein pulsierendes Magnetfeld erzeugen. Wenn ein Topf oder eine Pfanne auf dem Kochfeld platziert wird, durchdringt das Magnetfeld den Topf, erzeugt elektrische Ströme und wirkt wie eine Heizvorrichtung.
Induktionsherde bieten viele Vorteile gegenüber herkömmlichen Elektro- oder Gasherden. Sie erzeugen nicht nur sofort, sondern auch sehr präzise Wärme. Sie sind energieeffizienter, da sie nur den Bereich erwärmen, auf dem sich ein Topf oder eine Pfanne befindet. Induktionsherde erreichen auch schneller die gewünschte Kochtemperatur und passen sich sofortigen Temperaturänderungen an. Allerdings können die Anschaffungskosten höher sein, und es ist spezielles Kochgeschirr erforderlich.
Für das Kochen auf einem Induktionsherd benötigen Sie spezielle Pfannen und Töpfe aus magnetischen Materialien wie Gusseisen oder bestimmtem Edelstahl. Nicht jedes Kochgeschirr ist kompatibel, daher ist es wichtig, beim Kauf auf die Induktionsfreundlichkeit zu achten.
Ein Induktionsfeld selbst wird nicht heiß. Die Wärme wird direkt an den Topf oder die Pfanne übertragen, wodurch das Kochfeld relativ kühl bleibt. Dies macht Induktionsherde sicherer und reduziert das Risiko von Verbrennungen.
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