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Neumärker Steamblend FRX-180, 2000 U/Min, zum Mikropürieren von gefrorenen Speisen

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Neumärker Steamblend FRX-180, 2000 U/Min, zum Mikropürieren von gefrorenen Speisen

Listenpreis: ~~3.728,00 €~~ exkl. USt.

Preis:

2.670,00 € 2.670,00 € exkl. USt.

3.177,30 € inkl. USt.

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Unterschied zwischen Mietkauf und Leasing

2 Geschwindigkeitsstufen: 2 Minuten (Start), 1 Minute (Fast)
Fräsgeschwindigkeit: 2000 U/Min
Luftdruck: 0,5 bar
max. Füllmenge vor dem Pürieren: 150 ml / Gesamtvolumen: 300 ml

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1Stück Neumärker Portionsbecher-Set für Steamblend, 50 Stück, wiederverwendbar, mehrfarbig + 185,00 €

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Gesamtpreis 2,855,00 € *

Zubehör für diesen Artikel

Neumärker Einweg Becher für Steamblend, 570...

527,00 € 527,00 € exkl. USt.

627,13 € inkl. USt.

Neumärker Einweg Becher für Steamblend, 570 Stück

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1 - 3 Werktage

Produktinformationen

Technische Details

Zustand:	Neuware
Anschluß:	Elektro 230V steckerfertig
Material:	Edelstahl Kunststoff
Artikelgewicht (ca.):	21,00 kg
Abmessungen (BxTxH) ( Breite × Tiefe × Höhe ):	20,50 × 33,00 × 49,50 cm
Garantie:	12 Monate Vollgarantie
hergestellt in:	europa

Zusätzliche Produktinformationen

Artikelnummer:	243892
GTIN:	4022955011630
Kategorie:	Blender & Mixer
Durchschnittliche Kundenbewertung:	Noch keine Bewertungen

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Beschreibung des Herstellers

Neumärker Blender zum Mikropürieren gefrorener Speisen - für Gastronomie und Gewerbe

2 Geschwindigkeitsstufen: 2 Minuten (Start), 1 Minute (Fast)

Fräsgeschwindigkeit: 2000 U/Min

Luftdruck: 0,5 bar

mit Schnellreinigungsfunktion für zwischenzeitliches Reinigen der Klingen

max. Füllmenge vor dem Pürieren: 150 ml

Gesamtvolumen: 300 ml

Abmessungen Becher (BTH): ca. 72 x 72 x 95 mm

Portionsbecher mikrowellen- und spülmaschinengeeignet

Klingensätze aus Edelstahl mit 2 Klingenarmen

um extrem dünne Schichten der tiefgefrorenen Zubereitung abzufräsen und

2 Arme vermengen die zugeführte Luft optimal

Spannung: 230V

Netzfrequenz: 50 Hz / 60 Hz

elektrische Leistung: 750 W

Lieferumfang:

2 Klingensätze aus Edelstahl
1 Kunststoffrührflügel
2 Dichtungen
2 Edelstahl-Becherhalterungen
5 Portionsbecher mit Deckeln
Klingenentnahmewerkzeug

Vorteile

Verarbeitung servierfähiger, tiefgefrorener Portionsgrößen gewährleistet immer frische Zutaten
durch das Mikropürieren entstehen besonders cremige, zarte und luftige Texturen mit Volumen
Eiscreme und Sorbets haben nach der Zubereitung im Steamblend die ideale Serviertemperatur
Lachsfarce oder Geflügelfarce werden zu einer einmalig feinen Konsistenz püriert
mit frischen Kräutern können besonders intensive Farcen und Suppen vorbereitet werden
natürlichen Aromen werden bewahrt, als feine Mousse offengelegt und das Geschmackserlebnis intensiviert
natürliche, frische Farben und Nährstoffe der Lebensmittel bleiben erhalten
erhöht die Flexibilität in der Profiküche: Die tiefgefrorenen Zubereitungen sind jederzeit verfügbar und können direkt für den Service oder die Mise en Place eingesetzt werden
optimale Kosteneffizienz in der Küche und eine restlose Verwertung der gekauften Zutaten:
1. auch Gemüsestrünke oder Obstschalen können mikropüriert genutzt werden
2. frische Zutaten werden sofort tiefgekühlt gelagert
3. Es werden nur Zutaten portionsweise zubereitet, die auch benötigt werden
besonders hygienische Lagerung und ununterbrochene Kühlkette

Anwendung des Mikropürierers

Vorbereiten: Die frischen Zutaten werden in passende Portionsbecher gefüllt und mit Flüssigkeit nach Wahl aufgefüllt (z.B. Obst mit Fruchtsaft, Fisch oder Fleisch mit Sahne für eine Farce, Gemüse mit Bouillon für feine Cremesuppen).
Tiefkühlen: Die vorportionierten Becher werden bei -20°C tiefgefroren. Dabei lassen sich die Portionsbecher platzsparend im Tiefkühler stapeln.
Mikropürieren: Bei Bedarf werden die Portionsbecher à la minute im Neumärker Steamblend zubereitet.

Steamblend FRX-180 inkl. 5 Portionsbecher

Mit dem Mikropürierer lassen sich vorportionierte Lebensmittelzubereitungen direkt aus dem Tiefkühler mit Überdruck mikropürieren. Die tiefgefrorenen Speisen werden in feinen Schichten abgefräst und

Datenblatt

12 Monate Vollgarantie

Wir gewähren im Inland eine Garantie von 12 Monaten für Service und Ersatzteile. Geräte werden vor Ort durch einen Kundenservice repariert, ausgetauscht oder zur Reparatur abgeholt. Für ins Ausland gelieferte Waren wird ausschließlich eine Garantie für Ersatzteile übernommen. (Garantiebedingungen)

Kundenrezensionen

Hinweise zur Inbetriebnahme

Neumärker Steamblend FRX-180, 2000 U/Min, zum Mikropürieren von gefrorenen Speisen