Produktinformationen
Technische Details
| Zustand: | Neuware |
| Material: | Edelstahl |
| Artikelgewicht (ca.): | 16,50 kg |
| Abmessungen (BxTxH) ( Breite × Tiefe × Höhe ): | 57,50 × 37,00 × 30,00 cm |
| Garantie: | 12 Monate Vollgarantie |
| hergestellt in: | Europa |
Zusätzliche Produktinformationen
| Artikelnummer: | 242611 |
| GTIN: | 4022955008463 |
| Kategorie: | Bain Marie |
| Durchschnittliche Kundenbewertung: | Noch keine Bewertungen |
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Beschreibung des Herstellers
Gewerbe Sous-Vide Softcooker 1/1 GN
Beim Vakuumgaren (franz. Sous-Vide ‚unter Vakuum‘) werden Speisen in luftleeren Kunststoffbeuteln verschweißt und bei niedrigen Temperaturen schonend im Wasserbad gegart. Da weder Flüssigkeiten noch Aroma aus dem Beuteln austreten können, bleiben die Speisen bei dieser Zubereitungsmethode besonders saftig und geschmacksintensiv. Die Speisen garen sozusagen ‚im eigenen Saft‘. Unter Sterneköchen ist das Sous-Vide Garen schon lange die optimale Lösung für hochwertiges Fleisch, da dieses durch die schonende Zubereitung besonders zart wird.
- Niedertemperaturgaren mit statischer Hitze
- Konstante Wasserzirkulation (Die statische Wassererwärmung von unten führt zu einer Zirkulation des Wassers: das erwärmte Wasser steigt nach oben, während das kalte Wasser absinkt und dann am Boden auf ein Neues erwärmt wird)
- präzise Temperatursteuerung mit Display in °C und °F
- Temperaturkontrollsystem mit einer Genauigkeit von 0,2°C
- Gehäuse Edelstahl
- Ablasshahn
- stoßgeschützte Heizelemente am Behälterboden
- 5 speicherbare Programme
- Transportgriffe
- Kapazität 25 Liter
- Temperaturbereich 24-99°C
- Leistung: 1,7 kW
- Anschluss: 230V / 50 Hz
12 Monate Vollgarantie
Wir gewähren im Inland eine Garantie von 12 Monaten für Service und Ersatzteile. Geräte werden vor Ort durch einen Kundenservice repariert, ausgetauscht oder zur Reparatur abgeholt. Für ins Ausland gelieferte Waren wird ausschließlich eine Garantie für Ersatzteile übernommen. (Garantiebedingungen)
