Gas Kombidämpfer, Stalgast SmartCook, 11x GN 2/1, mit Kerntemperaturfühler, 28kW

12 Monate Vollgarantie

Wir gewähren im Inland eine Garantie von 12 Monaten für Service und Ersatzteile. Geräte werden vor Ort durch einen Kundenservice repariert, ausgetauscht oder zur Reparatur abgeholt. Für ins Ausland gelieferte Waren wird ausschließlich eine Garantie für Ersatzteile übernommen. (Garantiebedingungen)

Dieser Artikel ist standardmäßig auf Erdgas/Stadtgas eingestellt. Eine Umrüstung auf Flüssiggas (Propan/Butan) erfolgt ganz einfach durch den Austausch der Brenndüsen.

Gastronomie Kombidämpfer Gas, Stalgast SmartCook für 11x GN 2/1

• Temperaturbereich: +5 °C bis +270 °C
• mit Sicherheitsthermostat
• Kapazität: 11x GN 2/1
• Abstand zwischen den Einschüben: 67 mm
• 7" großer Touchscreen
• Programmende-Signal
• LED-Garraumbeleuchtung
• doppelt sicherheitsverglaste Tür
• Türschalter mit Gebläse-Stopp Funktion
• Clima Control - Beschwadung von 0% bis 100%
• Umkehrgebläse in 10 Stufen regelbar
• inkl. Mehrpunkt Kerntemperaturfühler
• Kernsonde oder Delta T garen
• AllOnTime: ermöglicht das gleichzeitige Servieren verschiedenster Gerichte
• 120 Programme mit 6 Garstufen
• Konfigurierbares Kochbuch mit Fotoanzeige
• mit USB-Anschluss

Betriebsmodi

• Kochen
• Backen
• Dampfgaren
• Vorheizen
• Abkühlen
• Regenerieren
• Warmhalten

Technische Daten

• Anschluss: 230 V / 50 Hz / 0,65 kW
• Eingestellt auf Erdgas G20
• Leistung: 28 kW
• Wasseranschluss: 3/4"

Kerntemperaturfühler an der Seite des Gastro Konvektomaten

Bedienungsanleitung

Bedienungsanleitung