Elektro Kombidämpfer, Bartscher Silversteam P-7111DRS, für 7x GN 1/1, mit Reinigungssystem, 400V, 12,6kW

12 Monate Vollgarantie

Wir gewähren im Inland eine Garantie von 12 Monaten für Service und Ersatzteile. Geräte werden vor Ort durch einen Kundenservice repariert, ausgetauscht oder zur Reparatur abgeholt. Für ins Ausland gelieferte Waren wird ausschließlich eine Garantie für Ersatzteile übernommen. (Garantiebedingungen)

Kombidämpfer Elektro Silversteam P-7111DRS, für 7x GN 1/1, mit Rack-Control

Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam P 7 x 1/1 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere Aufheizzeiten, ein einfaches Handling und das Reinigungssystem sprechen einfach für sich.

• Anzahl Garprogramme: 300 vorinstalliert, 300 programmierbar 
• Steuerung: Touch 
• Anzahl Garphasen: 9 
• Art der Einschübe: Quer 
• Anzahl Einschübe: 7 
• Format Einschübe: 1/1 GN, 600 x 400 mm 
• Abstand zwischen den Einschüben: 74 mm 
• Zeiteinstellung: 0 bis 599  Minuten
• Material Garraum: CNS 18/10 
• Rack-Control: ja 
• Dauerbetrieb: ja 
• Wrasenabzug: ja 
• Mit Reinigungssystem: ja 
• Kerntemperaturfühler-Anschluss: Seitlich 
• USB-Anschluss: Seitlich 
• Lüftergeschwindigkeit: 3 Stufen 
• Anzahl Motoren: 2 
• Temperaturregelung: Stufenlos 
• Innenbeleuchtung: ja 
• Betriebsart: Elektro 
• Inklusive 1x Rost 1/1 GN, 1x Blech 1/1 GN, 1x Wasserzulaufschlauch,1x Zulaufschlauch für Reinigungsmittel 

Funktionen

• Umluft 
• Dämpfen 
• Kombidämpfen 
• Niedertemperaturgaren 
• Delta-T-Garen 
• Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) 
• Dampferzeugung durch Direkteinspritzung 
• Automatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm 

Eigenschaften 

• Abgerundete Backkammer 
• Auflageschienen herausnehmbar 
• Doppeltürverglasung 
• LED-Beleuchtung in der Tür 
• Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube 
• Schnellere Aufheiz- und Wieder-Aufheizzeiten 
• Reduzierte Garzeiten um bis zu 23 % 
• Am besten geeignet für stark gefüllte Garräume 

LED-Anzeige

• Beschwadung 
• Delta-T-Garen 
• Garphasen 
• Kerntemperatur 
• Lüftergeschwindigkeit 
• Programm 
• Temperatur 
• Zeit 

Technische Daten 

• Temperaturbereich: 50 °C bis 300 °C
• Anschlusswert: 12,6  kW
• Geräte-Anschluss: 3 NAC 
• Spannung 400 V 
• Frequenz 50 Hz 
• Wasseranschluss: 3/4"

Wichtiger Hinweis: Ab Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar 

Der Konvektomat Silversteam P-7111DRS verfügt über herausnehmbare Auflageschienen

Datenblatt

Datenblatt

Bedienungsanleitung

Bedienungsanleitung