Anschluß: | Elektro 400V |
Zustand: | Neuware |
Artikelgewicht (ca.): | 80,00 Kg |
Abmessungen (BxTxH): | 83,00 × 64,00 × 97,00 cm |
Garantie: | 12 Monate |
hergestellt in: | Italien |
Gehäuse/Material: | Edelstahl |
Elektro Kombidämpfer 400V/14,5 kW mit direktem Dampf - Einschübe 10 GN1/1 - mit elektronischer Steuerung
Garmodus:
- Heißluft mit CLIMA 70 - 300°C
- Dampf 30 - 130°C (Niedertemperatur, atmosphärisch, forciert)
- Kombination mit CLIMA 30 - 300°C
Betriebsarten:
- Automatisch mit vor-gespeicherten Garprogrammen
- Programmierbar, 99 Programme mit 4 Zyklen in automatischer Folge
- Kerntemperatur
- Zeitgesteuert
Plus-Funktionen:
- Warmhaltebetrieb
- Regenerieren
Kontrollvorrichtungen:
- Elektronische Steuerung mit manueller Bedienung
- Taste für die 4 Zyklussteuerung mit LED-Anzeigen
- Direktzugriff auf die vorgespeicherten und eigenen Garprogramme
- Alphanumerische Displays
- CLIMA mit automatischer Entlfeuchtung
- Selbstdiagnostik
- Autoreverse (Luftzirkulation im Backraum mit automatischer Gebläseumsteuerung)
- Serienmäßig halbautomatisches Reinigungsprogramm
- Tasten für: Beschwadung, Garraumbeleuchtung, Entfeuchtungsreglung
Technische Daten:
- Kapazität: 10x GN 1/1 (Quereinschub)
- Außenabmessungen (BxTxH): 830 x 640 x 970 mm
- Einschubabstand: 70 mm
- Elektrische Gesamtleistung: 14,5 kW
- Versorgungsspannung: 50 Hz 3N AC 400 V
- mit Direktdampf
- inkl. Einhängeschienen
Optionen bei Bestellung (Gerät wird entsprechend vor Auslieferung modifiziert):
- Türanschlagwechsel
- Anschlussvorbereitung für Dunstabzugshaube
- Anschluss an Energieoptimierungsanlage
- automatisches Reinigungssystem
- Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler Ø 3 mm
- 2 Lüftergeschwindigkeiten
Zubehör-Optionen: (Installierbar nach dem Kauf)
- Nadel-Kerntemperaturfühler Ø 1 mm
- Dunstabzugshaube
- Handbrause
- Fettfilter
- Untergestelle
- Wärmeschrank
- Ablage für Reinigungsmittel
- Rädersatz
Hinweis: Die Optionen zum Gerät können Sie selbst bequem auswählen und hinzufügen. Bei speziellen Wünschen, die vor der Auslieferung berücksichtigt werden sollen, können Sie diese unter dem Bild des Artikels (oben) auswählen. Zubehör zum Kombidämpfer finden Sie etwas weiter unten (unter dem Textfeld).
Elektronische Steuerung mit manueller Bedienung
- Taste für die 4 Zyklussteuerung mit Led-Anzeigen
- Direktzugriff auf die vorgespeicherten und eigenen Garprogramme
- Alphanumerische Displays
- CLIMA mit automatischer Entlfeuchtung
- Selbstdiagnostik
- Autoreverse (Luftzirkulation im Backraum mit automatischer Gebläseumsteuerung)
- Serienmäßig halbautomatisches Reinigungsprogramm
- Tasten für: Beschwadung, Garraumbeleuchtung, Entfeuchtungsreglung

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