Hier steht ein Beschreibungstext

[mehr erfahren]
Kombidämpfer Elektro LGI 071 für 7x GN 1/1 mit direktem Dampf und Touch & Cook Funktion

  • Heißluft / Dampf / Kombination
  • 10 voreingestellte Programme (Touch & Cook)
  • 7x GN 1/1 - 400 V / 12,5 kW

3.216,00 €

Bruttopreis inkl. 16% MwSt. 3.730,56 €

verfügbar
Lieferzeit: 3 - 4 Wochen
zzgl. 16% MwSt versandkostenfrei



Optionale Konfiguration

Folgende Optionen können Sie bei der Bestellung hinzufügen. Das Gerät wird dann vor Auslieferung modifiziert.

Optionale Konfiguration
    • Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler
    • ø 3 mm
    • Kombidämpfer-Zubehör
    • autom. Reinigungssystem LCS
    • inbegriffen 1 Kartuschenbehälter flüssiges Reinigungsmittel CDL05 (990 gr.)
    • Kombidämpfer-Zubehör
    • Nadel-Kerntemperaturfühler
    • ø 1 mm
    • Kombidämpfer-Zubehör
    • zwei Lüftergeschwindigkeiten: voll / reduziert
    • Kombidämpfer-Zubehör
    • Mehrpreis für USB Anschluss
    • Kombidämpfer-Zubehör
    • Wechsel des Türanschlages
    • Kombidämpfer-Zubehör
    • Türenöffnung mit Doppelklick
    • nicht verfügbar für Tür mit Rechtsanschlag
    • Kombidämpfer-Zubehör
    • Anschluss an Energieoptimierungsanlage
    • nur Elektromodelle
    • Kombidämpfer-Zubehör
    • Anschlussvorbereitung für Dunstabzugshaube
    • Kombidämpfer-Zubehör
    • Aufpreis für herausnehmbares Hordengestell in der Konditoreiausführung IGP664
    • 6x (600 x 400 mm)
    • Kombidämpfer-Zubehör
    • Schublade mit 5-Liter Tank
    • als Wasser-Reserve (wenn kein Wasserzulauf vorhanden ist) um bis zu 60 Minuten lange Dampf- oder Kombi-Garvorgänge durchzuführen
    • nicht verfügbar für automatisches Reinigungssystem
    • Kombidämpfer-Zubehör
Ihre Konfiguration

Anschluß: Elektro 400V
Garantie: 12 Monate
Zustand: Neuware
Artikelgewicht (ca.): 90,00 Kg
Abmessungen (BxTxH): 81,20 × 72,50 × 93,50 cm

 

Elektronischer Heissluftdämpfer mit direktem Dampf - 7x GN 1/1 - 7x 600 x 400 mm - Elektronische Steuerung mit Touch-Funktion - 10 Rezepte können mit der Funktion Touch & Cook sofort aktiviert werden

 

Garmodus:

  • 10 voreingestellte Programme durch, die durch Symbole gekennzeichnet und sofort ausführbar sind (Touch & Cook)
  • Programmierbar mit der Möglichkeit ab dem elften Programm 89 Garprogramme in einer automatischen Reihenfolge zu speichern (bis zu 4 Zyklen)
  • Möglichkeit, jedem gespeicherten Programm jeweils ein beliebiges Symbol zuzuordnen, um eine Liste der Favoriten zu erstellen
  • Manuelles Garen mit drei Garmodi: Umluft von 30°C bis 260°C, Dampfgaren von 30°C bis 130°C, Kombination aus Heissluft und Dampf von 30°C bis 260°C
  • Programmierung mit der Möglichkeit der Speicherung von 4 automatisch nacheinander erfolgenden Garschritten für automatisches Garen
  • Garen mit Kerntemperaturfühler (optional)
  • CLIMA, automatisches Mess- und Kontrollsystem des Prozentsatzes der Luftfeuchtigkeit und Entfeuchtung in der Garkammer

 

Funktionsweise:

  • Schnittstelle für die Steuerung mit elektronischer Touch-Funktion
  • Gut erkennbares alphanumerisches Display
  • Taste zur Steuerung der Programme der 4 Garzyklen mit LED-Anzeigen
  • Drehschalter mit Ein-Aus-, Scroll- und Push-Funktion, um Ihre Auswahl zu wählen und zu bestätigen
  • Automatisches Vorwärmen in der Programmierung

 

Ausstattung der Kontrolle und Steuerung:

  • Autoreverse-Funktion (automatische Umkehrung der Drehrichtung des Ventilators) für eine perfekte Gleichmässigkeit
  • Automatisches Entlüftungskammer
  • Beleuchtung der Garkammer und LED-Timer
  • 2 Ventilationsgeschwindigkeiten (optional), die verringerte Geschwindigkeit aktiviert das Senken der Heizleistung
  • Über Vier-Punkt-Kerntemperaturfühler (optional) oder Nadel (optional) wird die Temperatur im Produktinneren kontrolliert
  • Eigendiagnose und Überprüfung der Funktionstüchtigkeit des Geräts vor jedem Gebrauch
  • EcoSpeed - Je nach Menge und Art des Produkts kontrolliert und optimiert das Gerät den Energieverbrauch, wobei immer genau die richtige Gartemperatur gehalten wird und Schwankungen vermieden werden
  • EcoVapor - Mit dem System EcoVapor werden Wasser- und Energieverbrauch dank der automatischen Kontrolle der Dampfsättigung im Garraum erheblich gesenkt
  • inkl. Einhängeschienen und Memo-Tafel für Kochprogramme (komplett mit Marker und Tafelschwamm)

 

Technische Daten:

  • Abmessungen (BxTxH): 812 x 725 x 935 mm
  • Anschluss: 400 V / 50 Hz (3N-AC)
  • Leistung: 12,5 kW
  • Kapazität: 7x GN 1/1 bzw. 7x (600 x 400)
  • Einschubabstand: 70 mm
  • IPX4-Schutzgrad gegen Wasserstrahlen

 

Optionen bei Bestellung (Gerät wird entsprechend vor Auslieferung modifiziert):

  • Automatisches Reinigungssystem LCS
  • Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler Ø 3 mm
  • Nadel-Kerntemperaturfühler Ø 1 mm
  • zwei Lüftergeschwindigkeiten
  • Mehrpreis für USB-Anschluss
  • Türanschlagwechsel
  • Türöffnung mit Doppelklick
  • Anschluss an Energieoptimierungsanlage
  • Anschlussvorbereitung an Dunstabzugshaube
  • Aufpreis für Hordengestell (herausnehmbar, Konditoreiausführung, 6x 600 x 400)
  • Schublade mit 5-Liter Tank (als Wasser-Reserve)

 

Zubehör-Optionen: (Installierbar nach dem Kauf)

  • Kit für automatisches Reinigungssystem LCS
  • Kit für Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler Ø 3 mm
  • Kit für Nadel-Kerntemperaturfühler Ø 1 mm
  • Kit für zwei Lüftergeschwindigkeiten
  • Kit für Türanschlagwechsel
  • Handbrause komplett mit Verbindungen und Anschlüssen
  • Fettfilter
  • Untergestell / Dunstabzugshaube und weiteres Zubehör

 

Hinweis: Die Optionen zum Gerät können Sie selbst bequem auswählen und hinzufügen. Bei speziellen Wünschen, die vor der Auslieferung berücksichtigt werden sollen, können Sie diese unter dem Bild des Artikels (oben) auswählen. Zubehör zum Kombidämpfer finden Sie etwas weiter unten (unter dem Textfeld).

Hinweise zur Inbetriebnahme

Durchschnittliche Artikelbewertung

Geben Sie die eine Bewertung für diesen Artikel ab und helfen Sie Anderen bei der Kaufenscheidung. Für eine Bewertung dieses Artikels erhalten Sie ein Bonusguthaben in Höhe von 10,00 € für Ihren nächsten Einkauf:

Frage zum Produkt


Finanzierungsrezepte - mit den besten Zutaten

SIE HABEN VORSTELLUNGEN, WIR DAS FINANZIERUNGS-KNOW-HOW.

Ob Kaffeemaschine, Salamander, Kühltheke, Pizzaofen oder Spülstraße: Gastronomen und Hoteliers müssen eine Vielzahl von Investitionsentscheidungen treffen, die sie vor finanzielle Herausforderungen stellen. Gemeinsam erleichtern wir Ihnen die Entscheidung. Verschaffen Sie ihnen mit unseren Finanzierungsmodellen den nötigen Spielraum, den sie für ihren wirtschaftlichen Erfolg brauchen. Unsere Erfahrung und innovativen Finanzierungslösungen sind die besten Zutaten für maßgeschneiderte Leasingmodelle für Sie.

PROFITIEREN SIE VON:

KOSTENNEUTRALITÄT
Leasingobjekte erwirtschaften ihre Rate selbst.
FLEXIBILITÄT
Kreditrahmen bei der Bank und Eigenkapital bleiben unberührt.
STEUERVORTEIL
Leasingraten sind bilanzneutral und voll aktivierbar.
TRANSPARENZ
Konstante Leasingraten garantieren eine klare Kalkulation.
UP-TO-DATE
Mehr Umsatz dank neuester Technik.
SCHNELLIGKEIT
Finanzierungszusagen innerhalb kürzester Zeit.
SPIELRAUM
Schnell und flexibel auf veränderte Marktgegebenheiten reagieren.

RUFEN SIE UNS AN - Unser Team berät Sie gern - Telefon 0391/53856100 (Mo-Fr 10-18 Uhr)

Leasingnehmer

Leasingobjekt

Geschäftsführer / Inhaber

Bemerkungen

Datenschutz

Ich willige in die Verarbeitung und Nutzung meiner Daten gemäß der Datenschutz - wird in einem neuen Fenster oder Reiter geöffnet ein. Diese Einwilligungen betreffen unter anderem die Verwendung meiner Daten für die Zusendung von Marketing-E-Mails (z.B. Newsletter, Produktneuheiten). Hinweis: Sie können diese Einwilligung jederzeit per E-Mail widerrufen.


Haben Sie Fragen?
Gerne beantworten wir Ihre Fragen, werktags zwischen 10 - 18 Uhr.
Telefon
0391/53856500
WhatsApp
Kombidämpfer Wasserversorgung
Wasseranschluss-Set SP5000/KD13400

Wasseranschluss-Set SP5000/KD13400

Listenpreis: :  193,00 €
169,00 € *
Druckminderer für Kombidämpfer

Druckminderer für Kombidämpfer

Listenpreis: :  53,00 €
38,79 € *
Teilentsalzungssystem TKD 13400 FB

Teilentsalzungssystem TKD 13400 FB

Listenpreis: :  959,00 €
708,00 € *
Kombidämpfer Reiniger
Intensiv-Kraftreiniger F1L, 2er-Set; für Küchengeräte und...
Kraftreiniger F1L, 2er-Set, für Küchengeräte und...
Kombidämpfer Reiniger F10L, Flüssig, Inhalt 10 Liter

Kombidämpfer Reiniger F10L, Flüssig, Inhalt 10 Liter

Listenpreis: :  98,00 €
89,00 € *
8,90 € pro 1 l
Kombidämpfer Reiniger RS-5L, Flüssig, Inhalt 5 Liter
Zubehör für diesen Artikel
Auflageschienen für Untergestell 5x (600 x 400 mm)

Auflageschienen für Untergestell 5x (600 x 400 mm)

Listenpreis: :  310,00 €
197,00 € *
Auflageschienen für Untergestell 8x 1/1 GN

Auflageschienen für Untergestell 8x 1/1 GN

Listenpreis: :  310,00 €
197,00 € *
bruchsicherer Balken

bruchsicherer Balken

Listenpreis: :  100,00 €
59,00 € *
Dunstabzugshaube mit luftgekühltem Schwadenkondensator

Dunstabzugshaube mit luftgekühltem Schwadenkondensator

Listenpreis: :  2.120,00 €
1.350,00 € *
Fettfilter

Fettfilter

Listenpreis: :  180,00 €
109,00 € *
Gärschrank mit Beschwadung 12x (600 x 400 mm)

Gärschrank mit Beschwadung 12x (600 x 400 mm)

Listenpreis: :  2.040,00 €
1.299,00 € *
Handbrause komplett mit Verbindungen und Anschlüssen

Handbrause komplett mit Verbindungen und Anschlüssen

Listenpreis: :  180,00 €
109,00 € *
Kit für autom. Reinigungssystem LCS

Kit für autom. Reinigungssystem LCS

Listenpreis: :  600,00 €
382,00 € *
Kit für Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler (Ø 3mm)

Kit für Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler (Ø 3mm)

Listenpreis: :  288,00 €
184,00 € *
Kit für Nadel-Kerntemperaturfühler (Ø 1mm)

Kit für Nadel-Kerntemperaturfühler (Ø 1mm)

Listenpreis: :  288,00 €
184,00 € *
Kit für zwei Lüftergeschwindigkeiten

Kit für zwei Lüftergeschwindigkeiten

Listenpreis: :  115,00 €
69,00 € *
Kit Türanschlagwechsel

Kit Türanschlagwechsel

Listenpreis: :  720,00 €
459,00 € *
Kollektor für den externen Anschluss der Haube

Kollektor für den externen Anschluss der Haube

Listenpreis: :  260,00 €
166,00 € *
Paar Auflageschienen (für Untergestell) 7x 1/1 GN - 7x...
Paar Auflageschienen 6x (600 x 400 mm)

Paar Auflageschienen 6x (600 x 400 mm)

Listenpreis: :  185,00 €
111,00 € *
Rädersatz für Untergestell

Rädersatz für Untergestell

Listenpreis: :  325,00 €
207,00 € *
Sonder-Untergestell zur Einführung von...
Untergestell aus Edelstahl

Untergestell aus Edelstahl

Listenpreis: :  565,00 €
359,00 € *