Kombidämpfer Elektro Alphatec Icon 10 x 1/1 GN (10x 600x400 Bleche)

Kategorie: Elektro Kombidämpfer

Artikelnummer: 22925

Kombidämpfer Elektro Alphatec Icon 10 x 1/1 GN (10x 600x400 Bleche)

Artikelnummer: 22925

Heissluftdämpfer mit direktem Dampf
elektromechanische Steuerung
14,5 kW / 400 V
10 x 1/1 GN (10x 600x400 Bleche)
Einschubstand 70mm

Kategorie: Elektro Kombidämpfer

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Anschluß:	Elektro 400V
Zustand:	Neuware
Garantie:	12 Monate
Bedienung / Steuerung:	Mechanische Steuerung
Reinigung:	manuelle Reinigung Handbrause
Kapazität:	10x GN 1/1 Bäckereinorm 10x 600 x 400 mm
Ausstattung:	Garraumbeleuchtung
Artikelgewicht (ca.):	104,00 Kg
Abmessungen (BxTxH):	81,20 × 72,50 × 111,50 cm

Alphatech ICON ICEM071 elektromechanische Steuerung

Heissluftdämpfer mit direktem Dampf
14,5 kW / 400 V
10 x 1/1 GN (10x 600x400 Bleche)
Maße 812 x 725 x 1145 mm
Einschubstand 70mm
Gewicht 104 Kg
Serienausstattung: Einhängeschienen

GARMODUS

Manuelles Garen mit drei Garmodi: Umluft von 50 ° C bis 260° C
Dampfgaren von 50 ° C bis 130 ° C , Kombination aus Heissluft und
Dampf von von 50 ° C bis 260 ° C

FUNKTIONSWEISE

Bedientafel mit elektromechanischen Schaltern und
Kontrollleuchten der Funktionen

REINIGUNG UND INSTANDHALTUNG

Manuelles Reinigungssystem mit Handbrause und externem Anschluss

AUSSTATTUNG DER KONTROLLE UND STEUERUNG

Autoreverse-Funktion (automatische Umkehrung der Drehrichtung des Ventilators) für eine perfekte Gleichmässigkeit
Manuelle Entlüftung der Kammer
LED-Beleuchtung der Kammer

TECHNISCHE KONSTRUKTIONSEIGENSCHAFTEN

Die Garkammer ist vollkommen glatt und besitzt abgerundete Kanten
Tür mit Doppelverglasung und Wänme reflektierenden Innenglas mit Luftzwischenraum für eine geringere Wärmeemission sowie einer höheren Leistungsfähigkeit.
Aufklappbare Innensehelbe für eine leichtere Reinigung
Rechts oder Linksanschlag lieferbar
Einstellbare Türscharniere für eine optimale Abdichtung
Luftleilblech kann für eine leichtere Reinigung der Ventilatorkammer geöffnet werden
IPX4-Schutzgrad gegen Wasserstrahlen

ELEKTRISCHE BEHEIZUNG

Garraumheizung mittels gepanzerten, elektrischen Heizkörpern aus INCOLOY 800

SICHERHEITSAUSSTATTUNG

Sicherheitstemperaturbegrenzer im Garraum
Sicherheit gegen Über- und Unterdruck im Garraum
Motorschutzschalter
Mechanischer Türkontaktschalter

SERIENAUSSTATTUNG

Einhängeschienen

OPTIONEN· BEI GERÄTEBESTELLUNG ANFORDERN

Türanschlagwechsel
Türenöffnung mit Doppelklick
Anschlussvorbereitung für Dunstabzugshaube
Aufpreis für Herausnehmbares Hordengestell in der Konditoreiausfühnmg
Anschluss an Energieoptimierungsanlage

ZUSÄTZLICHES ZUBEHÖR INSTALLIERBAR NACH KAUF

Kit Türanschlagwechsel
Handbrause komplett mit Verbindungen und Anschlüssen
Fettfilter
Untergestell aus Edelstahl rostfrei
Auflageschienen für Untergestell
Dunstabzugshaube mit luftgekühltem Sehwadenkondensator - Einsetzbar nur bei Geräten mit Anschlussvorbereilung
Paar Auflageschienen 600 x 400
Konditorelausfühnung
Rädersatz für Untergestell, 2 mit Bremse
Set mit geflanschten Füßen für Untergestell, zur Installation auf Schiffen
Gärschrank mit Beschwadung und digitaler, programmierbarer
Steuerung - Glastüren

Technische Daten

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Alphatec Broschüre

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